Masterclass met Jaap Seidell

Op 5 maart organiseert de Academie voor Leefstijl en Gezondheid (AVLEG) een masterclass over de aanpak van obesitas. Jaap Seidell, hoogleraar Voeding en Gezondheid toont met korte lezingen, filmpjes en veel interactie met de aanwezigen, zijn gedroomde aanpak van obesitas:
·         behandel obesitas als verslaving
·         in de eerste 1000 dagen na conceptie moet de aanpak al beginnen
·         coachen op intrinsieke motivatie: kijk wat iemand wel kan
·         coachen op levenskwaliteit
·         welke interventies werken en welke niet?
·         waarmee bevorder je gezondheid?
Uiteraard zal hij ook zijn visie op gezonde voeding geven en ingaan op de rol van de leefstijlcoach.

Programma 5 maart 2015
13:30 inloop
14:00 start programma
16:30 afsluiting

Locatie: Leerhotel ‘t Klooster te Amersfoort

Kosten: € 25,00 excl. 21% BTW

Meer weten of aanmelden? >>

De faam van superfoods...

donderdag 22 januari 2015
Bibliotheek Stad, nieuwscafé
20.00 tot 22.00 uur 
Yneke Vocking is samen met Guido Sala (WUR) uitgenodigd om alle vragen te beantwoorden:

Aan superfoods worden positieve eigenschappen toegeschreven. Ze zouden hart- en vaatziekten voorkomen, helpen met afvallen of depressies en huidveroudering voorkomen of verminderen. Maar superfoods zijn ook een symbool van onze zoektocht naar een gezonde lifestyle. Maken superfoods hun faam waar? Welke positieve eigenschappen hebben ze? Of zijn superfoods de zoveelste hype op het gebied van voeding en voedingssupplementen?

Lezing over fastfood, superfoods en rawfood


Dinsdag 27 januari 2015: Een bijeenkomst over de rol van superfood, fastfood en raw food voor de gezondheid
Wat zal het worden? Een snelle hap? Superfood om de normale maaltijd aan te vullen? Of gaan we voor raw food? Menig consument heeft met superfood,fastfood en raw food te maken, al was het maar door de grote aandacht die de media eraan geven. Kun je gezond kiezen voor een van deze drie of kun je er voor je gezondheid maar beter van afblijven? In deze Voeding Nu basics wordt aandacht gegeven aan de betekenis van raw food, fastfood en superfood voor de gezondheid.

Yneke Vocking onderzoekt of je gezond kunt eten met fastfood en rawfood. En welke superfoods moet je toevoegen om van je eetpatroon volgens de schijf van vijf een beter eetpatroon te maken? Wat betekent het voor je gezondheid als je een groter aandeel rauw voedsel zou eten?

Meer weten of aanmelden? >>

Van bierbuik naar klimgeit - Bikemotion 2014

Ik mocht vanochtend de aftrap geven op de BikeMotion met een presentatie met de titel 'Van bierbuik naar klimgeit'
(interessant voor mensen die optimaal willen presteren op de fiets)
De aanwezigen heb ik beloofd dat ik de presentatie online zou zetten zodat iedereen zelf aan de slag kan.
Stap 1. maak een account aan op het voedingscentrum en voor je eetpatroon enkele dagen in op de eetmeter.
Stap 2. ga rekenen aan je eigen eetpatroon met de een na laatste slide.

Het Grote Groentegevecht

Stella en ik hebben allebei een tuin en willen daar best wat mee. We houden ook allebei van goed en gezond eten, dus een moestuin ligt voor de hand. Maar we zijn niet van het geneuzel met radijsjes en worteltjes voor de kinderen. We zijn ook niet van die fanatieke tuiniers zoals in het geweldige BBC-programma Gardener’s World die uren en dagen in en met de tuin bezig zijn. We hebben het een beetje druk met werk als zelfstandig ondernemers, sporten graag en veel, hebben een zootje kinderen en liggen zo nu en dan liever in een ligstoel in die tuin. Onze moestuinplannen sneuvelen dus vaak in goede bedoelingen.
Dat kan anders. We maken er een competitie van: Het Grote Groentegevecht. We gaan moestuinieren tussen de bedrijven door. De uitdaging is de meeste eetbare kilo’s groente per m2 te oogsten. Het wordt Yneke versus Stella. En de deadline is 25 oktober 2015.

YLoveCarbs

Ik ben gek op koolhydraten. Van het zoete van suiker in geconfijte dadels tot de fijne romige bite van gerstrisotto, van het bittertje in groene linzen tot de licht knapperige structuur van quinoa. En zo kan ik nog wel even doorgaan. Maar ik kom steeds meer mensen tegen die twijfelen of koolhydraten wel goed voor je zijn. Voor die mensen heb ik een facebookpagina, YLoveCarbs.
YLoveCarbs? Yneke loves Carbs en legt uit 'why'. Haar 'lievelingscarbs'? Volle granen, fruit en natuurlijk peulvruchten! Meer >>
Oudere posts