Melk een witte sloper?

Gisteren heb ik samen met Anja Janssen Alissa Hamilton geinterviewd van het boek Melk, de witte sloper, die maandagavond nog bij Humberto Tan zat. Verrassend! Want wat zijn de belangrijkste bevindingen na het gesprek?
1. Alissa heeft de ochtend ervoor nog ontbeten met yoghurt. Haar favoriete zuivelproduct is kefir.
2. Alissa wil niet onaardig zijn naar haar Nederlandse uitgever maar ze is niet helemaal gelukkig met de titel van haar boek, 'Melk, de witte sloper'.
3. Ook distantieert ze zich van de ondertitel: 'waarom melk slecht voor je is, en je best zonder kunt'. Volgens haar zijn titel en subtitel vooral uit marketingoverwegingen gekozen. Het dekt niet de lading van het boek volgens haar.
4. Ze geeft toe dat melk ook veel positieve kanten heeft. In haar boek wilde ze niet volledig zijn maar vooral de negatieve kanten belichten omdat die te weinig voor het voetlicht komen.
5. Haar belangrijkste doel is dat zuivel in de US en Canada niet meer als aparte voedselgroep wordt gezien maar bij de groep 'eiwitrijke producten' komt. In Nederland is dat al jaren het geval.
6. Ze vindt het prima als je melk drinkt maar als je dat niet wilt kan dat ook. Volgens mij zeggen dietisten in Nederland dat al jaren.
7. Ze voert de calciumparadox aan (in landen waar veel melk wordt gedronken is er ook meer sprake van heupfracturen) maar wil daarmee vooral laten zien dat in landen waar men minder calcium binnenkrijgt dan de aanbevelingen, er ook gewoon sterke botten worden gevormd. Naar haar idee zijn dus de aanbevelingen te hoog. Ze is daarmee in goed gezelschap. (Denk aan Willett en Muskiet)

Kortom, Alissa Hamilton heeft heel veel woorden nodig om aan te geven dat een paar porties melk per dag prima zijn als je er tegen kunt. Maar er is geen reden om het als onmisbaar te zien. Integendeel, als we meer plantaardig zouden eten dan krijgen we al snel voldoende calcium binnen volgens haar. Blijft alleen een punt dat we niet iedere dag een eetlepel gedroogde basilicum en een grote portie boerenkool willen eten. Ook komt ze niet op een goed alternatief voor zuivel als hersteldrank voor fanatieke sporters. Binnenkort het hele verhaal over melk in Fietsmagazine!

Presentatie van hier naar Homeride

Deze presentatie heb ik gegeven op 11 april aan de deelnemers van de Homeride 2015. De tips en adviezen zijn ook heel geschikt voor alle andere fietsers. Fanatiek of iets minder fanatiek.


Tour de Trias

Wie doet er mee met Tour de Trias? Wielrentrainer Peter Vocking en duursportvoedingskundige Yneke (moi :-)) begeleiden je van niet-zo-ervaren-fietser of ik-wil-weer-beginnen-fietser met een paar mooie trainingen en voedingsplannen naar een strak-in-het-pak-wielrenner die een mooie tocht gaat rijden. Klik door voor het programma. Leuk!

Vocking Vijf




















Van Bierbuik naar Klimgeit in Oranjewoud

Vrijdagavond 6 maart mocht ik voor een vrijwel volle zaal in 45 minuten de basis vertellen over duursport en (sport)voeding. De avond werd georganiseerd door  Rotary club Oranjewoud -Heerenveen om geld in te zamelen voor Jeugd Sportfonds Fryslân. Henk Angenent, winnaar Elfstedentocht 1997, en Maria Sterk (nationale titel op natuurijs in 2010 en houder werelduurrecord) waren de andere sprekers en Geert Kuiper, bondcoach KNSB, veehouder & columnist, was de spreekstalmeester. Ik was dus in goed gezelschap! Voor de mensen die de presentatie nog een keer willen nakijken: 
 presentatie

Masterclass met Jaap Seidell

Op 5 maart organiseert de Academie voor Leefstijl en Gezondheid (AVLEG) een masterclass over de aanpak van obesitas. Jaap Seidell, hoogleraar Voeding en Gezondheid toont met korte lezingen, filmpjes en veel interactie met de aanwezigen, zijn gedroomde aanpak van obesitas:
·         behandel obesitas als verslaving
·         in de eerste 1000 dagen na conceptie moet de aanpak al beginnen
·         coachen op intrinsieke motivatie: kijk wat iemand wel kan
·         coachen op levenskwaliteit
·         welke interventies werken en welke niet?
·         waarmee bevorder je gezondheid?
Uiteraard zal hij ook zijn visie op gezonde voeding geven en ingaan op de rol van de leefstijlcoach.

Programma 5 maart 2015
13:30 inloop
14:00 start programma
16:30 afsluiting

Locatie: Leerhotel ‘t Klooster te Amersfoort

Kosten: € 25,00 excl. 21% BTW

Meer weten of aanmelden? >>
Oudere posts