Het Grote Groentegevecht

Stella en ik hebben allebei een tuin en willen daar best wat mee. We houden ook allebei van goed en gezond eten, dus een moestuin ligt voor de hand. Maar we zijn niet van het geneuzel met radijsjes en worteltjes voor de kinderen. We zijn ook niet van die fanatieke tuiniers zoals in het geweldige BBC-programma Gardener’s World die uren en dagen in en met de tuin bezig zijn. We hebben het een beetje druk met werk als zelfstandig ondernemers, sporten graag en veel, hebben een zootje kinderen en liggen zo nu en dan liever in een ligstoel in die tuin. Onze moestuinplannen sneuvelen dus vaak in goede bedoelingen.
Dat kan anders. We maken er een competitie van: Het Grote Groentegevecht. We gaan moestuinieren tussen de bedrijven door. De uitdaging is de meeste eetbare kilo’s groente per m2 te oogsten. Het wordt Yneke versus Stella. En de deadline is 25 oktober 2015.

YLoveCarbs

Ik ben gek op koolhydraten. Van het zoete van suiker in geconfijte dadels tot de fijne romige bite van gerstrisotto, van het bittertje in groene linzen tot de licht knapperige structuur van quinoa. En zo kan ik nog wel even doorgaan. Maar ik kom steeds meer mensen tegen die twijfelen of koolhydraten wel goed voor je zijn. Voor die mensen heb ik een facebookpagina, YLoveCarbs.
YLoveCarbs? Yneke loves Carbs en legt uit 'why'. Haar 'lievelingscarbs'? Volle granen, fruit en natuurlijk peulvruchten! Meer >>

Vanaf oktober 2013 begeleiden Peter en Yneke Vocking het Granfondo Team. Onder de naam VockingFast gaan Peter Vocking, trainer en Yneke, voedingskundige voor het eerst samen aan de slag. Doel van Vockingfast is om in ieder geval het allerbeste in iedereen eruit te halen en het team zo te ondersteunen dat ze er met zijn allen maximaal voor kunnen gaan! Het Granfondo Team heeft in zomer 2013 aansprekende successen behaald waarin met name de Kirsten Niessen, Margriet de Beus en Martin Kelderman meerdere keren het podium beklommen.

1 oktober 2013 Voeding Nu Basics SUIKER


Suiker staat sterk in de belangstelling. De studiebijeenkomst Voeding Nu BASICS SUIKER is door grote belangstelling gesloten. Omdat het aantal aanmeldingen is overschreden, wordt in januari 2014 deze bijeenkomst herhaald: Voeding Nu Basics Suiker, op herhaling, aangepast aan de actualiteit van dan. Houdt u daarom de site van Voeding Nu goed in de gaten voor de nieuwe datum. 

Yneke Vocking heeft in het programma de laatste lezing met als thema: Praktisch omgaan met suikers in de voeding. Andere lezingen hebben als thema Suiker en verslaving (prof. Gertjan Schaafsma, WUR) en de veiligheid van zoetstoffen (Dr. Stephan Peters, Voedingscentrum)

La Mia Vittoria

Zaterdag 7 september stond ik met 20 mensen van PON op de Stelviopas!
La Mia Vittoria is een uniek project dat een groep Pon medewerkers helpt hun leefstijl drastisch te veranderen. Hoogtepunt is de beklimming van de Stelvio pas in het weekend van 7 en 8 september 2013. Letterlijk een hoogtepunt want de top van de beklimming ligt op 2758 meter hoogte. Om deze top te bereiken, volgden de deelnemers een intensief programma onder begeleiding van trainer Haje Karmerood, voedingskundige Yneke Vocking en fysiotherapeut Mark Brandsen.

Rawfood

Quote in magazine Glamour augustus 2013 van blog: "Rawfood is een hype die wel weer overwaait, maar waar we waarschijnlijk wel wat goede recepten aan overhouden van groentesmoothies en rauwkostsalades. Blog lezen? >>
Oudere posts