|
Weekje veldwerk op Mallorca Afgelopen week heb ik weer eens een weekje veldonderzoek gedaan. Mijn omgeving noemde het vakantie. Maar ik kon de verleiding niet weerstaan om eens goed om me heen te kijken. Locatie: Mallorca Proefpersonen: 70 fietsende mannen tussen de 25 en 67, van recreant tot topsporter. Onderzoeksvraag: heeft de aanwezigheid van een voedingskundige invloed op het eetpatroon van deze mannen die vooral ook voor de gezelligheid een week van huis zijn? Om deze onderzoeksvraag goed te kunnen beantwoorden heb ik me op de eerste dag tijdens een korte lezing geïntroduceerd als deskundige op het gebied van sport en voeding. Dit praatje kon niet te lang duren want de heren vakantiegangers wilden graag snel richting de bar. Veel fietsen en veel praten over fietsen was het motto van deze week. Het gezamenlijke avondprogramma was zo gezellig en de aangerukte flessen rosé zo lekker dat eventuele goede voornemens snel van tafel raakten. In mijn verhaal had ik de wielrenners verteld dat fietsen op Mallorca vooral op drankgebied extra aandacht nodig is. De oren waren gespitst! Natuurlijk heb ik verteld dat voor een goede aanvulling van vocht en zouten in deze warmte het drinken van veel dorstlesser tijdens het fietsen noodzaak is. Nieuw voor hen was, dat na het fietsen je beter even kunt wachten met alcohol. Direct een biertje drinken na een lange tocht vertraagt het herstel. En omdat de heren de volgende dag ook weer wilden knallen zag ik inderdaad de volgende dag de sporthorloges op de terrastafeltjes. Eén van de mannen liet zelfs zijn horlogealarm afgaan op het moment dat hij na twee uur* wachten een biertje mocht. Maar na die tijd gingen sommigen volledig los. Feit 1: Mannen zijn gemakkelijk bereid concessies te doen wanneer ze daardoor beter presteren. Overigens werd ik pas echt serieus genomen toen ik de volgende dag kon laten zien dat ik een potje mee kon fietsen. Mijn gedrag werd vanaf dat moment nauwlettend in de gaten gehouden. Niet alleen op de fiets, want het was natuurlijk niet de bedoeling dat de mannen in een beklimming ingehaald werden door een vrouw. Maar ook terug in het hotel werd zorgvuldig bekeken wat ik tijdens het buffet zelf op mijn bordje schepte. Omdat mijn gedrag als voorbeeld werd gezien, heb ik in het begin van de week natuurlijk deze taak erg serieus genomen. Niet alleen werd mijn bordje gescand maar ook moest ik menig bordje bewonderen op de hoeveelheid groente en andere gezonde zaken. Naarmate de week vorderde hield ik mijn bordje, lopend langs de tafels, steeds hoger zodat niet gezien werd dat ook ik verleid werd door het toetjesbuffet. Feit 2: Voedingsdeskundigen zijn net echte mensen Maar ook de borden van de heren ondergingen een metamorfose. Aan de andere tafels had ik nauwelijks meer invloed. Maar degenen die de pech hadden dat ze aan mijn tafel moesten zitten, vonden een nieuwe truuk: onder grote scheppen broccoli en salade kun je goed je friet, mayonaise en cordon bleu verstoppen! Feit 3: Mannen zijn net kleine kinderen Er werd in deze week erg veel gefietst. Dagelijkse tochten van 80 tot 150 kilometer en dat voor fietsers die thuis veel minder fietsen. Goed eten en drinken is dan belangrijk maar een belangrijke andere factor voor prestatieverbetering was ik in het begin van de week vergeten te noemen. Aan voldoende slaap kwamen veel mannen niet toe. Het nachtleven van de boulevard bleef tot de laatste dag toe trekken waardoor het herstel van de fietsbenen niet optimaal kon zijn. Maar opvallend was dat ondanks het gebrek aan nachtrust alle heren de volgende ochtend weer op hun fiets zaten voor een nieuwe uitputtende tocht. ’s Avonds een man, ’s ochtends een man, al was dat soms niet zo verstandig. Feit 4: Deze mannen waren geen watjes Een eerste voorzichtige conclusie is dat ik invloed leek te hebben als ik maar in de buurt bleef. Uit het zicht was uit het hart waardoor de bier en wijnconsumptie in totaliteit zeker niet gedaald is en ook het eetpatroon niet echt verbeterde. Maar ik moet toegeven dat mijn eigen gezonde leefpatroon ook een tikje kreeg. Een pluspuntje was dat door mijn verhaal aan het begin van de week, de mannen ook op de fiets goed doordronken. Uiteraard van de dorstlesser. Zelf ben ik door alle kilometers in de benen weer wat beter geworden op de fiets. Maar om echt harde conclusies te trekken over het nut van de aanwezigheid van een voedingsdeskundige moet er misschien meer veldwerk gedaan worden....
*Normaal gesproken kun je beter vier uur wachten na het sporten met alcohol drinken. Maar dat wilde ik deze mannen niet aandoen. Yneke Vocking |
|
