„STEL REËLE DOELEN"

„Stoommaaltijd, vers vruchtensapje uit de koeling, chocola, witte wijn? Vrouw van een jaar of dertig die ’s avonds gaat buizen. Diepvriesfrites, fristi, smeerkaas, witbrood en superzoete kinderkwarkjes? Moeder van moeilijke eters! Megabak lasagne, borrelnoten en krat bier? Hongerige bouwvakker die ’s avonds voetbal gaat kijken! Loeren is niet netjes en wetenschappelijk verantwoord zijn mijn conclusies niet, maar gezond eten is mijn vak. Dan is een beetje checken om je heen niet zo gek, toch?”, zegt Yneke Vocking, als voedingsdeskundige betrokken bij de FitClub.

Ze studeerde humane voeding aan de Wageningen Universiteit, schreef voedingsboeken en artikelen voor talloze tijdschriften en heeft inmiddels al vele honderden voedingsadviezen gegeven. Van complete bedrijven en sporters die het maximale uit hun training willen halen tot managers die hun ongezonde leefwijze eens drastisch willen verbeteren en moeders van kinderen met overgewicht.

„Ook internet is een veelgebruikt medium als het gaat om vragen over voeding. Helaas circuleren op datzelfde internet ook zoveel misverstanden. Dat we als mensen bijvoorbeeld niet gebouwd zouden zijn voor melk, dat fruit bij de maaltijd niet samengaat omdat het dan zou gaan gisten en dan natuurlijk de vele theorieën over combinaties van voedingsstoffen die je beter niet samen kunt nemen als je wilt afvallen. Ik probeer de FitClub-leden zoveel mogelijk juiste informatie te geven.”

Opvallend vindt Yneke het dat zoveel deelnemers verrast zeggen te zijn door de hoeveelheden die ze nog mogen eten. „Ook al zo’n misverstand: van het overslaan van maaltijden val je niet af. Het gaat om een verantwoord en regelmatig eetpatroon. En meer bewegen natuurlijk, dat kun je niet los van elkaar zien. Maar maak het jezelf niet te moeilijk: zelf heb ik regelmatig spierpijn van een uurtje tuinieren en vind ik het heerlijk een rondje op de mountainbike te fietsen door het bos. Ook ik heb twee jonge kinderen en een drukke baan, dus ik weet dat het behoorlijk passen en meten kan zijn. Stel daarom reële doelen.”