steken in je zij?

misschien heb je te veel gegeten...

Sporten met een volle maag is niet prettig. Maar sporten op een nuchtere maag is weer niet verstandig. Wat is dan wel goed? Over eten voor, tijdens en na het sporten.

Tekst: Claudette Halkes
m.m.v Carlien Harms-Aris (sportdiëtist)
en Yneke Vocking (voedingskundige)

Met sporten verbruik je energie. En alles wat je aan energie verbruikt, moet je eerst aan voeding binnenkrijgen. De belangrijkste energiebronnen voor het menselijk lichaam zijn koolhydraten, eiwitten en vetten. Bij het sporten haalt je lichaam vooral energie uit koolhydraten. Deze worden in je lichaam omgezet in glucose en in de vorm van glycogeen opgeslagen in je spieren en je lever. Glycogeen is als brandstof snel beschikbaar. De voorraad glycogeen in je spieren neemt tijdens het sporten af. Belangrijk is dus om te zorgen dat de glycogeenvoorraad in je lichaam op peil is voor het sporten. Na het sporten moet je de glycogeenvoorraad in je spieren aanvullen door binnen twee uur koolhydraatrijk voedsel te eten. Dat is nodig voor een goed herstel van de spieren en zo de volgende keer weer goed te kunnen sporten.

Een gezonde voeding bestaat voor 55 procent uit koolhydraten. Voor de recreatieve sporter is dit een prima basis. Sport je echter fanatiek –altijd meer dan drie maal per week- dan zou de voeding voor 60 procent uit koolhydraten moeten bestaan. Gezonde koolhydraatrijke voedingsmiddelen zijn onder meer: brood, rijst, deegwaren zoals pasta en aardappelen, maar ook groenten en fruit.

Verder >>