Recept voor sushi met gerookte zalm en avocado200 g sushirijst2 eetlepels rijstazijn3 theelepels suiker1,5 theelepel zout3 nori-vellen100 gram gerookte zalm in dunne reepjes1 rijpe avocado in dunne reepjesJapanse sojasaus, wasabipasta en Sushi-gemberBereidt de rijst volgens de verpakking. Roer azijn, suiker en zout door de rijst. Laat onafgedekt afkoelen. Leg een vel nori met de smalle kant naar

Mensen denken wel eens dat snel en gezond koken voor mij als voedingskundige een makkie is. Maar vaak genoeg sta ik vertwijfeld in de supermarkt te bedenken wat ik die avond weer op tafel moet zetten. En ik moet het altijd zelf bedenken. Want als ik het mijn man vraag weet hij niks anders te verzinnen dan bloemkool. En aan de pannenkoeken of friet waar mijn kinderen mee komen, heb ik ook niet

Het is me eindelijk gelukt. Ik heb weliswaar niet bij Mathijs aan tafel gezeten. Maar ik ben wel te zien geweest in 'De wereld draait door'. De aandacht lag helaas niet bij een strakke oneliner of leuk anekdote over gezond eten. Nee, het ging meer om de ingewikkelde relatie tussen moeder en kind. Want je trekt als moeder zomaar de verkeerde conclusies met een onverstaanbare dreumes. Ik dacht

‘In 10 weken fit’ Hardlopen is een prima manier om aan je conditie te werken. En samen met een gezond eetpatroon val je er ook nog eens goed vanaf. Helaas denken veel mensen denken dat hardlopen niks voor ze is of dat het te heftig is. Maar met een goede begeleiding en motivatie kun je in enkele weken op een plezierige manier hele goede resultaten bereiken. Feikje Breimer is een ervaren

Deze week verliep een beetje raar. Vanaf maandag heb ik een filmploeg op sleeptouw genomen die mijn week volgde voor Een Vandaag. Mijn dagelijkse bezigheden werden gefilmd. Geen probleem denk je dan van tevoren. Ik doe mijn ding en zij filmen dat. Maar eigenlijk komt het er op neer dat, plat gezegd, iedere scheet in overleg gaat. En als de scheet niet goed is moet hij nog vijf keer over....Kortom

Vandaag ging er weer een persbericht uit:Yneke Vocking en ziekenhuis Roosendaal helpen kinderwensers afvallenPublicatietijd: 12/01/2009 09:10Ir. Yneke Vocking, auteur van het boek 'De Afvallers XXL', gaat onvruchtbare vrouwen met overgewicht helpen afvallen. Zij doet dit in samenwerking met het Franciscus Ziekenhuis Roosendaal. Haar boek en werkboek-aan-de-muur 'De Afvallers XXL' dienen als

De kans is groot dat dit de laatste fijne schaatsdag was. Nog gauw wat foto's genomen om me op oma-leeftijd nog eens te herinneren hoe leuk het was om mijn jongens iedere dag wat beter en sneller te zien schaatsen. En om me te herinneren hoe mooi het was. Het ijs, de witte bomen en het kasteel van Amerongen op de achtergrond.Maar goed, gelukkig was ik niet de hele tijd zo melancholisch bezig.

Het is mooi dat er heel veel informatie staat in het boek De Afvallers XXL. Maar soms is een persoonlijk advies toch even fijn. Als je wat extra motivatie wilt, een steuntje in de rug of me om een andere reden persoonlijk wilt spreken, grijp je kans!Kom dan zaterdag langs bij Selexyz Broese te Utrecht. Ik ben daar vanaf 14:00 om (gratis en voor niets) voor iedereen die dat wil, een

Gisteren kreeg ik bij de lunch van Dirk de wens/opdracht dat hij 's avonds vis met sperziebonen wilde eten. Het is altijd fijn dat er mee wordt gedacht want we hebben allemaal wel eens geen inspiratie. En het is nog fijner dat mijn jongens inmiddels met meer ideeën komen dan friet of pannenkoeken. Nu stond er in de Delicious van deze maand een opmerkelijk recept van Rick Stein. Dat is zo'n kok

Er is weer een persbericht uit. Ik ben benieuwd naar jullie reactie!Het gros van de lijners kan beter stoppen. Dat zegt Ir. Yneke Vocking, auteur van het boek De Afvallers XXL, de succesformule voor een gezond gewicht en het Werkboek-aan-de-muur. In januari zijn veel mensen weer een afvalpoging gestart. Maar de meeste lijners beginnen zonder een goed plan en stranden na enkele weken, aldus

Bij ons dorp ligt volgens mij de mooiste schaatslocatie van Nederland. Mooi donker ijs waarop je kilometers lang kunt schaatsen tussen riet en bosrand. Dat zeg ik natuurlijk pas op het moment dat half Nederland morgen weer aan de slag moet. Want ik houd het hier graag een beetje rustig. Want nu staan de auto's van 'niet-dorpers' al schots en scheef tot aan het ijs. Maar genoeg gezeurd want er is

Ik wens jullie allemaal een heel gezond en goed 2009. Zorg dat je een paar mooie doelen hebt om aan te werken dit jaar. En realiseer je dat werken aan je doelen je net zoveel voldoening kan geven als het bereiken van je doelen!groetjes,Yneke