Onkruid wiedenDirk van elf wil graag zijn spaarpot spekken. Of we nog klusjes hebben? De auto is redelijk schoon van binnen en van buiten. Dus die klus valt af. Jammer want zijn vader is nogal royaal van betalen. Zijn moeder heeft nog wel een idee. Het grindpad zit vol onkruid. Misschien dat Dirk daar mee aan de slag wil? AangeharktEigenlijk niet. Want dit lijkt hem een vervelend klusje waar hij

Het blijkt dat bonen vooral 's winters worden gegeten. Het favoriete bonengerecht in Noord-Holland (en misschien ook de rest van NL) is nog steeds bruine bonen met uitgebakken spek, een gebakken uitje en wat piccalilly. Piccalilly is een geel goedje van zoetzure groenten. Koenjit zorgt voor de gele kleur en mosterdzaad voor de scherpe smaak. Volgens een piccalillyfabrikant is het heerlijk bij

Ouderwetse moederOf ik een moeder van het oude stempel ben? Dat zou best kunnen. Mijn kinderen krijgen gewoon wat de pot schaft en hebben altijd even moeten proeven van het groente-goed op hun bordje. Soms konden Dirk en Simon kiezen tussen wortel (bah!) of bietjes (getver!) maar over het algemeen was het opeten of zonder eten naar bed.Van Thaise wokmaaltijd tot Marokkaanse couscous, alles werd

Dit jaar is mijn achtertuin onder handen genomen. Op mijn wensenlijstje stonden flinke perken keukenkruiden en ruimte voor een moestuin. De kruiden staan er mooi bij. Salie, oregano, tijm, munt en flinke pollen bieslook. Niet alleen lekker maar het ziet er geweldig uit. Maar de tuinman was iets later dan gepland klaar waardoor mijn moestuinstuk er minder weelderig uitziet. Tegen de tijd dat ik

Zin in winterpotDe overgang van barbecueweer naar dagen vol grijze wolken en een constante stroom dikke regendruppen is er groot. Mijn tuin is er echter flink van opgeknapt. De net gezaaide spinazie en rucola schiet uit de grond en ook de kropjes sla hebben er weer zin in. Maar ik heb mijn uggs weer tevoorschijn gehaald en ik kreeg weer zin in winterpot. Rode kool met gehaktballen en een kruimig

Pinda's verlagen kans op hart- en vaatziektenPinda's zijn geen noten maar eigenlijk een peulvrucht. De pindaboontjes groeien onder de grond en worden groen geoogst. Dat heb ik ooit in Zuid-Turkije met eigen ogen gezien. Ze eten ze daar zelfs groen. Ik vond dat persoonlijk naar rauwe bonen smaken. Ik heb liever een handje gebrande en gezouten pinda's!Nu was het al langer bekend dat noten gezond

Barbecuen zonder schuldgevoelBarbecuen is leuk maar lastig wanneer je wilt afvallen. Want met een beetje pech kun je de hele avond door blijven eten van vlees, sausjes, brood en salade. En dan is het moeilijk om de verleidingen te weerstaan. Bedenk van tevoren hoe je het gaat doen. Dat scheelt al veel verleidingsstress. Maar ook de volgende tips helpen je om slank te barbecueen en toch te

Gezonde hamburger?In Spanje leek het onderzoekers nuttig om te kijken of de hamburger gezonder kan. Niet door de burger smakelijk doch minder vet te maken. Nee, het leek de Spanjaarden zinvol om de hamburger te verrijken met gezonde stofjes.TomatenschilTomaten zijn rijk aan lycopenen en dat zijn stofjes die onder andere de kans op prostaatkanker verlagen. Dus werd de hamburger verrijkt met