Energie-inname van een zeiler en surfer
De gemiddelde energie-inname van een persoon van ongeveer 18 jaar oud is 2800 kcal per dag voor mannen en 2100 kcal voor vrouwen. Zeilen kost 3-7 kcal per uur per kg lichaamsgewicht. Surfen iets meer: 5-8 kcal/uur/kg. Dat betekent voor een gemiddelde zeiler van 70 kg dat hij na 2 uur zeilen ongeveer 2 x 70 x 5 = 700 kcal extra op een dag moet eten. Het verbruik is afhankelijk van de klasse maar ook van het weer.
Wanneer deze zeiler regelmatig meer eet dan wat hij per dag nodig heeft, zal zijn vetpercentage toenemen. De voedingsstoffen die niet verbruikt worden zullen in het lichaam worden omgezet in vet. Als deze zeiler niet zorgt voor een voldoende toevoer van voedingsstoffen zal zijn vetpercentage dalen en eventueel ook zijn spiermassa afnemen.
Het voordeel van de verhoogde energiebehoefte van een zeiler is dat behoefte en inname beter in balans zijn te houden. Dat betekent dat wanneer men meer energie nodig heeft het lichaam beter reguleert wat de inname moet zijn. Of kort gezegd: het hongergevoel is beter te vertrouwen.

Koolhydraten, vetten, eiwitten
Koolhydraten, vetten en eiwitten moeten in een verhouding van 60:20:20 energieprocenten ingenomen worden. Daarnaast moet de voeding voldoende vitaminen en mineralen bevatten en 1,5 g eiwit/kg lichaamsgewicht per dag. Voor bovengenoemde zeiler betekent dat 105 g eiwit en 2100 kcal uit koolhydraten.

meer >>