Waarom drie keer per dag eten beter is dan zeven maal!

| blog, nieuws | No Comments
Ik maak me geregeld boos. Over fabels, onzin of dingen ingewikkelder maken dan ze zijn. Want wanneer diëtisten, personal trainers of andere zorgprofessionals onzin beweren dan werkt dat tegengesteld aan de doelen die hun patiënten of cliënten hebben. Ik heb een voorbeeld. In een gesprek vanmiddag met een arts kwam me voor de zoveelste keer ter ore dat een diëtiste beweerde dat je dagelijks (meer…)

Sportvoeding op Clubhouse

| blog, nieuws | No Comments
Vanaf 1 april gaan Suzan Tuinier en ik de donderdagavond vullen met sportvoeding op Clubhouse. Vanaf 20:30 kun je de komende tijd luisteren of meepraten met ons. Clubhouse is een nieuw mediaplatform zonder plaatjes. Een soort radio van podcasts. Voorlopig alleen voor Apple-gebruikers...

Sportvoedingsvraag over afvallen zonder spierverlies

| Geen categorie | No Comments
Ik wil graag wat gewicht krijt voor het aankomende seizoen. Meestal lukt me dat ook wel, ik kan redelijk makkelijk afvallen. Maar ik vraag me wel af: hoe zorg ik dat ik alleen vet kwijt raak en mijn spiermassa intact blijft? Wanneer je gewicht kwijt wilt lijkt het een eenvoudig optelsommetje: als je meer verbruikt dan je aan energie binnenkrijgt dan val je af. Daarvoor kun je meer trainen, minder eten of beide doen. In de praktijk blijkt (meer…)

E-learning Eet je darmen gezond

| blog, nieuws | No Comments
De webinar Eet je darmen gezond is omgezet naar gratis E-learning. Met Esther Holvast van Yakult heb ik vorig jaar een webinar gegeven over darmgezondheid met als thema, 'Eet je darmen gezond.' Daarin een speciale rol voor bonen! De webinar is inmiddels omgezet tot E-learning. Interessant voor leefstijlcoaches, dietisten en gewichtsconsulenten. Maar iedereen die geinteresseerd is heeft toegang. Hierbij de link>> Ik hoor graag wat je ervan vindt! Yneke

Alternatieve ontbijten voor fietsers (bij glutenintolerantie)

| blog, recept | No Comments
Meestal eet ik Brinta voor ik eropuit ga op een trainingsrit. Brood krijg ik niet zo makkelijk naar binnen. Nu wil ik ook wel eens wat anders, met minder gluten en zuivel ook (dat is immers de trend, waarom weet ik eigenlijk niet). Wat zijn smakelijke alternatieven? (3 voedzame recepten geven) De meeste mensen kunnen prima tegen tarweproducten met gluten of melkproducten. Wanneer je last hebt van glutenintolerantie is het zaak om gluten volledig te mijden omdat je anders schade krijgt aan de darmwand. Er zijn aanwijzingen dat een iets grotere groep mensen gevoelig is voor gluten maar mildere klachten heeft. Toch lijkt het er op dat ruim 90 % van de bevolking gluten prima kan verdragen. In tegenstelling tot glutenintoleranties is bij lactose de intolerantie milder. Lactose is melksuiker en zit in zuivel. Veel mensen die het enzym lactase missen waardoor lactose niet afgebroken kan worden, krijgen darmklachten. Lactose…

Chocola en het celibaat

| blog | No Comments
De natuur is soms bizar en wreed. In Azie heerst een rattenplaag met een wel heel bijzondere oorzaak. Eens in de vijftig jaar bloeit er een unieke bamboesoort. Na de bloei groeien er dikke peulen aan de plant waar ratten dol op zijn. Maar men vermoedt dat er ook een speciaal stofje in zit. Want de ratten groeien niet alleen dicht maar worden er ook behoorlijk hitsig van. Met als gevolg één keer in de vier weken een nest jongen in plaats van twee keer per jaar. En ieder van de twaalf jongen uit een nest gaat zich na enkele weken ook weer voortplanten. Met als gevolg een immense hoeveelheid ratten die zich niet alleen tegoed doet aan de peulen maar eigenlijk aan alles wat eetbaar is. En dat heeft natuurlijk verschrikkelijke gevolgen voor de bevolking. Onderzoekers zijn nu bezig om te achterhalen welk stofje de ratten zo hitsig maakt.…