was successfully added to your cart.

Winkelmand

Chocola en het celibaat

By | blog | No Comments

De natuur is soms bizar en wreed. In Azie heerst een rattenplaag met een wel heel bijzondere oorzaak. Eens in de vijftig jaar bloeit er een unieke bamboesoort. Na de bloei groeien er dikke peulen aan de plant waar ratten dol op zijn. Maar men vermoedt dat er ook een speciaal stofje in zit. Want de ratten groeien niet alleen dicht maar worden er ook behoorlijk hitsig van. Met als gevolg één keer in de vier weken een nest jongen in plaats van twee keer per jaar. En ieder van de twaalf jongen uit een nest gaat zich na enkele weken ook weer voortplanten. Met als gevolg een immense hoeveelheid ratten die zich niet alleen tegoed doet aan de peulen maar eigenlijk aan alles wat eetbaar is. En dat heeft natuurlijk verschrikkelijke gevolgen voor de bevolking. Onderzoekers zijn nu bezig om te achterhalen welk stofje de ratten zo hitsig maakt….

Read More

Lanterfanten

By | blog | No Comments

‘Ontspannen is zo eenvoudig nog niet’ Een yogaweek klinkt als ultieme ontspanning. Rust met een hoofdletter. En dat klopt ook voor een groot deel. Maar voordat ik ernaartoe reed, moest ik eerst een flinke stapel werk wegwerken en deadlines halen. En voor een aangename terugkomst had ik de bedden verschoond en de wasmanden leeggemaakt voor de vakantiewas. De koffer werd uiteindelijk vijf minuten voor vertrek dicht geritst. Waardoor ik een kwartier van huis erachter kwamen dat ik mijn tandenborstel was vergeten. Geluk is … dat overal tandenborstels te krijgen zijn. Al met al was er even tijd nodig om te acclimatiseren. Want om uit de stress over te stappen naar de ‘relaxmodus’ is niet zo eenvoudig. Ik dacht dat ik wat had opgestoken van de coronalockdown. Maar of ik nou op een tropisch eiland zit met een goed boek, lavendelvelden ga schilderen in de Provence of vijf dagen ga onthaasten…

Read More
desembrood beste keuze

Desembrood beste keuze

By | blog | No Comments

Nee, ik werk niet voor de consumentenbond. Maar na het raadplegen van enkele wetenschappers uit de reguliere en wat alternatievere hoek blijkt wel dat er brood en brood is. Ik heb er samen met Anja Jansen een artikel over geschreven voor magazine Fiets. De conclusie is dat het soort graan minder uitmaakt dan

Read More

Doperwt een erwt (en tuinboon een boon)?

By | blog | No Comments

Doperwten eet je als groente en (split)erwten gaan in de erwtensoep. Wat maakt de een doperwt groente en een erwt in de soep niet? De verse erwten die we eten worden meestal doperwten of tuinerwtjes genoemd. Deze erwtjes horen tot dezelfde familie als de gedroogde erwt. Ze worden alleen jonger geoogst. Hierdoor zijn ze zoeter en is het velletje om de erwt heen wat dunner. Gedroogde erwten of spliterwten worden later geoogst dan doperwten. Daardoor bevatten ze meer

Read More