was successfully added to your cart.

Winkelmand

Tag

groente Archieven - Voedingsadvies van Yneke Kootstra

Doperwt een erwt (en tuinboon een boon)?

By | blog | No Comments

Doperwten eet je als groente en (split)erwten gaan in de erwtensoep. Wat maakt de een doperwt groente en een erwt in de soep niet? De verse erwten die we eten worden meestal doperwten of tuinerwtjes genoemd. Deze erwtjes horen tot dezelfde familie als de gedroogde erwt. Ze worden alleen jonger geoogst. Hierdoor zijn ze zoeter en is het velletje om de erwt heen wat dunner. Gedroogde erwten of spliterwten worden later geoogst dan doperwten. Daardoor bevatten ze meer

Read More