
Ik word regelmatig gevraagd wat ik van Rawfood vindt. Of van het oerdieet. Ik ben Yneke Vocking, voedingskundige uit Wageningen en dan mag je die vragen verwachten. Ik ben ook enkele malen tegenover Frits Muskiet gezet, overtuigd voorvechter van het oerdieet, dus ik vind er ook wat van! Vanmiddag zet ik graag voor u verschillende aspecten van beide voedingen naast elkaar en na mijn conclusie kunnen we allemaal onder het genot van een heerlijke lunch van Nico Oosterbeek verder bomen over de zin en onzin van deze voedingsleren. Uiteraard is het thema meegenomen in wat er op tafel komt.Van professor Frits Muskiet , hoogleraar pathofysiologie is de uitspraak: U bent wat u eet, maar u moet weer worden wat u at. Hij verwijst hiermee expliciet naar het oerdieet of paleodieet. Frits Muskiet is een soort moderne kamergeleerde die veel literatuurstudie heeft gedaan naar wat we ongeveer 150.000 jaar geleden aten….