Ik heb veel kookgekken en eetliefhebbers in mijn omgeving. En net als ik, houdt u ook vast van heerlijk eten. Daarom voelt het alsof ik een bekentenis ga doen.Op vakantie eet ik over het algemeen erg lekker. Maar na een dag in de auto vanaf een zuidelijk vakantieadres krijg ik ongelofelijk veel zin een Hollandse prak. En dat vertaal ik bij thuiskomst bijna altijd in kruimige aardappelen, diepvriesspinazie en een rundervink met jus. Geen culinair hoogstandje, ik weet het. Maar ik verheug me er dan echt op. “Oh, lekker mam!” is daarnaast de fijne reactie van mijn zoons. Waardoor ik iedere keer weer word aangemoedigd hetzelfde kostje op tafel te zetten na een lang of kort verblijf in het buitenland.Ik wil hier dan ook een lans breken voor AGV (aardappelen, groente en vlees). Typisch Hollandse kost waar we soms een beetje denigrerend over doen. Sinds de jaren zestig in de…
