
–>Een paar aardappeltjes op het bord vinden we heel gewoon. Misschien zelf wel een beetje saai. We kiezen dan ook steeds vaker voor rijst en pasta. In 1960 at de Nederlander gemiddeld 130 kg aardappelen per jaar. Dat is nu nog 80 kilo. Daar wilde De Week van de Smaak verandering in brengen. Van 29 september tot en met 7 oktober 2012 werden er in heel Nederland activiteiten georganiseerd met als thema De Aardappel. Want de aardappel is niet alleen gezond en lekker maar ook een duurzamer alternatief voor rijst en pasta. Pierre Wind verzorgde bijvoorbeeld een openbare Smaakles rond de aardappel op 6 oktober in Amersfoort en er was de verkiezing van de Nederlandse Held van de Smaak 2012. De Noord-Hollandse Held van de Smaak van dit jaar is aardappelteler Jan Klaver uit Medemblik. Jan Klaver teelt en verkoopt ruim 30 verschillende rassen met mooie namen zoals Vitelotte noir,…