was successfully added to your cart.
Monthly Archives

maart 2013

Over violen en verse vis

By | Geen categorie | No Comments

Je ziet helemaal niks aan mij. Maar ik heb een klein maar lastig handicapje. Ik ben namelijk zo snipverkouden dat ik niks ruik. Ik ruik geen viooltjes maar ook niet als één van mijn zoons de wc-verfrisser had moeten gebruiken. Ieder nadeel heeft  zijn voordeel natuurlijk. Maar gisteren rook ik ook niet dat er bijna een binnenbrandje ontstond door droog gekookte aardappelen. Eigenlijk best gevaarlijk.  Zonder neus kun je ook niet bepalen of die moot vis echt vers is. Laat staan dat je ruikt of je dat vergeten onsje ham in de koelkast nog kunt eten zonder buikgriep te krijgen. Maar wat mij het meest opvalt is dat ik ook minder geniet van eten. Zo had ik veel zin in kaasfondue. Maar met een verstopte neus verandert dat in een weeïge prut met zompig brood. Niet lekker.Zoet, zuur, bitter, zout en umami* proef je met je tong. Maar wist u…

Read More

Over eksters en paaschocola

By | Geen categorie | No Comments

Je hebt feestdagen in soorten en maten. Maar er zijn twee feesten in Nederland die je al weken, zo niet maanden van tevoren tegenkomt in de winkel. Bij Sinterklaas horen pieten en pepernoten. En die pepernoten liggen na de grote schoolvakantie al in de winkel. En Pasen? De kleur geel en eieren natuurlijk. Zeker vanaf februari word ik weer verleid tot het kopen van eitjes. Eitjes zijn gezond. Iedere dag een ei is geen probleem. Maar dan echte eitjes van een gezonde kip die goed voer krijgt en lekker kan scharrelen. En die liggen het hele jaar in de winkel. De februari-eitjes die ik bedoel, zijn natuurlijk van chocola en zitten in een mooi kleurig papiertje. Chocolade is ook het hele jaar verkrijgbaar*. De verleiding zit hem dus niet in de chocola. Ik denk dan ook dat ik als een ekster word verleid door de glimmende kleurige papiertjes van paaschocolade-eitjes….

Read More