was successfully added to your cart.
Monthly Archives

januari 2014

Tips voor de sombere januarimaand

By | Geen categorie | No Comments

De drukke feestdagen liggen inmiddels weer achter ons. Mij valt de dagelijks routine in januari altijd weer zwaar. Somber weer, snel donker en de lente is nog heel ver weg. Weer de voetbal van de jongens, de boodschappen en weer gewoon aan het werk. Geldt denk ik voor heel veel mensen. Als je al goede voornemens had, word je meteen goed op de proef gesteld. Want hoe plan je alles zo in dat iedereen krijgt wat hij wil? En jij nog eens wat kilootjes afvalt of weer eens drie keer per week gaat sporten? Ik vul graag je goede voornemens aan met een paar ‘inkoppers’ die het allemaal wat makkelijker maken voor je (ook handig voor degenen die geen goede voornemens hebben): –       Bedenk op zondagavond hoe de week gaat lopen en hoe je dat met het eten en sporten gaat doen. –       Plan jouw uurtjes sporten als eerste in….

Read More

I Love Carbs

By | Geen categorie | No Comments

We willen weten hoe de koe heette die op ons bord ligt en we halen het liefste vrije uitloop-eitjes bij de boer. Chiazaadjes en Gojibessen zijn de nieuwe ontbijthagel. En als ik de krant mag geloven gaan we voor ambachtelijk eten en is homemade de trend. En dan moet ik daar natuurlijk even bij vertellen dat het dan gaat om worst, zuurkool en azijn en niet om zelfgebakken zuurdesembrood of cupcakes. Dat is zó 2012.Heel erg goed al die aandacht voor goed eten. Maar sinds de voedselzandloper en wat overgewaaide Amerikaanse hypes is niet alleen de randstad bang voor tarwe(gluten) en melk en is koolhydraatarm de nieuwe norm.Mensen vragen mij wat ik er van vind. Van kokosvet en hennepzaad bijvoorbeeld. (Niet dat de meesten het echt interessant vinden. Ik heb als deskundige tenslotte ook maar een mening 🙂 Mijn standaardantwoord is meestal: “Vind je het lekker?”)Maar nu je toch aan…

Read More

Pruimenkoek uit blik

By | Geen categorie | No Comments

Ooit een lekker recept gehad van collega Marc. Marc tracteerde op een hele lekkere plaatkoek met verse pruimen uit eigen tuin. Heerlijk. Marc was zo aardig om het recept rond te mailen aan al zijn collega’s. En hoe gaat het dan met een recept, hoe lekker je het ook vond, je vergeet het weer. Een paar weken vrij leidt bij mij echter tot wat opruimwoede en toen werd één plus één een lekkere opruimklus. Want verse pruimen zijn geen optie in december. Maar al jaren lag er een blik pruimen op sap achterin de voorraadlade.Ik schrok alleen een beetje van de hoeveelheden die Marc noemde. Ik heb ze gehalveerd en een appeltaartvorm genomen:Pruimenkoek250 g zelfrijzend bakmeel125 g havermout1 ei1 tl kaneel75 g gewelde krentjes (Marc noemde rozijnen, maar krentjes kleuren mooi bij de pruimen en het zakje viel uit elkaar. Zo gaan die dingen)200 g gesmolten boter (2 tikkies in…

Read More