was successfully added to your cart.

Winkelmand

Over violen en verse vis

By 30 maart 2013 Geen categorie

Je ziet helemaal niks aan mij. Maar ik heb een klein maar lastig handicapje. Ik ben namelijk zo snipverkouden dat ik niks ruik. Ik ruik geen viooltjes maar ook niet als één van mijn zoons de wc-verfrisser had moeten gebruiken. Ieder nadeel heeft  zijn voordeel natuurlijk. Maar gisteren rook ik ook niet dat er bijna een binnenbrandje ontstond door droog gekookte aardappelen. Eigenlijk best gevaarlijk. 
Zonder neus kun je ook niet bepalen of die moot vis echt vers is. Laat staan dat je ruikt of je dat vergeten onsje ham in de koelkast nog kunt eten zonder buikgriep te krijgen. Maar wat mij het meest opvalt is dat ik ook minder geniet van eten. Zo had ik veel zin in kaasfondue. Maar met een verstopte neus verandert dat in een weeïge prut met zompig brood. Niet lekker.Zoet, zuur, bitter, zout en umami* proef je met je tong. Maar wist u dat u voor 80 % proeft met uw neus? Natuurlijk blijf ik gewoon goed en gezond eten. Met een extra sinaasappeltje en wat meer nachtrust ben ik waarschijnlijk zo van mijn verkoudheid af. Wedden dat ik dan als eerste ruik dat het lente wordt?

*umami is de vijfde smaak en wordt wel omschreven als hartig, bouillonachtig.
Source: New feed

Leave a Reply

*