De webinar Eet je darmen gezond is omgezet naar gratis E-learning. Met Esther Holvast van Yakult heb ik vorig jaar een webinar gegeven over darmgezondheid met als thema, ‘Eet je darmen gezond.’ Daarin een speciale rol voor bonen! De webinar is inmiddels omgezet tot E-learning. Interessant voor leefstijlcoaches, dietisten en gewichtsconsulenten. Maar iedereen die geinteresseerd is heeft toegang. Hierbij de link>> Ik hoor graag wat je ervan vindt! Yneke
Meestal eet ik Brinta voor ik eropuit ga op een trainingsrit. Brood krijg ik niet zo makkelijk naar binnen. Nu wil ik ook wel eens wat anders, met minder gluten en zuivel ook (dat is immers de trend, waarom weet ik eigenlijk niet). Wat zijn smakelijke alternatieven? (3 voedzame recepten geven) De meeste mensen kunnen prima tegen tarweproducten met gluten of melkproducten. Wanneer je last hebt van glutenintolerantie is het zaak om gluten volledig te mijden omdat je anders schade krijgt aan de darmwand. Er zijn aanwijzingen dat een iets grotere groep mensen gevoelig is voor gluten maar mildere klachten heeft. Toch lijkt het er op dat ruim 90 % van de bevolking gluten prima kan verdragen. In tegenstelling tot glutenintoleranties is bij lactose de intolerantie milder. Lactose is melksuiker en zit in zuivel. Veel mensen die het enzym lactase missen waardoor lactose niet afgebroken kan worden, krijgen darmklachten. Lactose…
De natuur is soms bizar en wreed. In Azie heerst een rattenplaag met een wel heel bijzondere oorzaak. Eens in de vijftig jaar bloeit er een unieke bamboesoort. Na de bloei groeien er dikke peulen aan de plant waar ratten dol op zijn. Maar men vermoedt dat er ook een speciaal stofje in zit. Want de ratten groeien niet alleen dicht maar worden er ook behoorlijk hitsig van. Met als gevolg één keer in de vier weken een nest jongen in plaats van twee keer per jaar. En ieder van de twaalf jongen uit een nest gaat zich na enkele weken ook weer voortplanten. Met als gevolg een immense hoeveelheid ratten die zich niet alleen tegoed doet aan de peulen maar eigenlijk aan alles wat eetbaar is. En dat heeft natuurlijk verschrikkelijke gevolgen voor de bevolking. Onderzoekers zijn nu bezig om te achterhalen welk stofje de ratten zo hitsig maakt….
‘Ontspannen is zo eenvoudig nog niet’ Een yogaweek klinkt als ultieme ontspanning. Rust met een hoofdletter. En dat klopt ook voor een groot deel. Maar voordat ik ernaartoe reed, moest ik eerst een flinke stapel werk wegwerken en deadlines halen. En voor een aangename terugkomst had ik de bedden verschoond en de wasmanden leeggemaakt voor de vakantiewas. De koffer werd uiteindelijk vijf minuten voor vertrek dicht geritst. Waardoor ik een kwartier van huis erachter kwamen dat ik mijn tandenborstel was vergeten. Geluk is … dat overal tandenborstels te krijgen zijn. Al met al was er even tijd nodig om te acclimatiseren. Want om uit de stress over te stappen naar de ‘relaxmodus’ is niet zo eenvoudig. Ik dacht dat ik wat had opgestoken van de coronalockdown. Maar of ik nou op een tropisch eiland zit met een goed boek, lavendelvelden ga schilderen in de Provence of vijf dagen ga onthaasten…
“Mam, kun je leven op alleen dit ontbijt?” Dat vroeg mijn jongste zondagochtend na een portie wentelteefjes met bosbessen. Inderdaad een lekker warm ontbijt met de geur van zoete slechtigheid. En wat doe je dan als moeder die graag
In mijn omgeving is er veel discussie over Gamechangers, de documentaire op Netflix die het veganisme promoot en vlees vergelijkt met
Eiwitten voor sporters In de uitzending van U Vandaag van RTV Utrecht legt Yneke uit wat die cijfers in het zuivelschap doen. Het getal 20 is ’the magic number’ voor topsporters die bij iedere maaltijd een minimale portie eiwit binnen moeten krijgen om goed te herstellen. Maar heeft de gemiddelde sporter dit ook nodig?
Nee, ik werk niet voor de consumentenbond. Maar na het raadplegen van enkele wetenschappers uit de reguliere en wat alternatievere hoek blijkt wel dat er brood en brood is. Ik heb er samen met Anja Jansen een artikel over geschreven voor magazine Fiets. De conclusie is dat het soort graan minder uitmaakt dan
In de uitzending U Vandaag van RTV Utrecht van 11 april 2018 laat Yneke zien hoe schokkend veel suiker er in sommige producten zit. Met name in hartige voedingsmiddelen zoals
Knallen met koolhydraten? Suikers liggen onder vuur. We krijgen er teveel van binnen. En dat is niet goed voor de mens. Hoe zinvol is het om als duursporter (streng) te matigen met koolhydraten? Niet alleen in je basisvoeding maar ook tijdens trainingen en wedstrijden? Stem hoeveelheid koolhydraten af op
